Vem de Belém do Pará a cervejaria eleita como o destaque de 2013 na
recém-publicada seleção de melhores do ano pela revista especializada
"Prazeres da Mesa". A artesanal Amazon Beer é conhecida por incluir em
suas receitas ingredientes tradicionais da região amazônica.
Entre as criações, estão a cerveja de bacuri --fruta amazônica que
confere sabor adocicado à bebida-- e a intensa cerveja com açaí. Há
ainda opções com cajá (fruta da região), priprioca (raiz típica do
Norte, da qual se extrai perfumes aromatizantes) e cumaru, a "baunilha
da Amazônia".
Inaugurada em 2000, a cervejaria funciona na Estação das Docas, complexo
turístico e gastronômico no porto da cidade. Em São Paulo, a marca é
distribuída pela Award (tel. 0/xx/11/2268-4203).
[Folha]
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